Chất hoạt động bề mặt là gì? Đặc điểm, phân loại và ứng dụng của nó
Chất hoạt động bề mặt (tiếng Anh: Surfactant, Surface active agent) là một loại hóa chất mà phân tử của nó gồm hai thành phần: một đầu phân cực (ưa nước) và một đuôi không phân cực (kị nước).