Bạn có nghĩ rằng tất cả các hợp chất có cồn (alcohol) đều không tốt? Chúng ta luôn có quan niệm rằng rượu bia là không tốt, nhưng phải hiểu rằng không phải tất cả các hợp chất có cồn đều có hại hoặc không tốt cả.
Chúng ta sẽ đi sâu vào tầm quan trọng của một số loại dung môi thuộc nhóm Alcohols. Trong bài này, chúng ta sẽ xem xét các đặc tính và cách sử dụng của chúng và cũng có một cái nhìn ngắn gọn về chúng.
 |
| Dung môi nhóm alcohol. |
Các loại dung môi thuộc nhóm này thường được gọi là hợp chất có cồn. Có rất nhiều hợp chất cồn rất hữu ích trong các ngành công nghiệp và cuộc sống hàng ngày. Hãy xem những hợp chất này là gì.
Methanol
Ban đầu, methanol cần để đốt vụn gỗ trong điều kiện hoàn toàn không có không khí . Trong quá trình này, một ít cacbohydrat của gỗ bị vỡ tạo ra hơi metanol . Chúng cần sự ngưng tụ để tạo ra dạng lỏng . Đó là lý do tại sao chúng ta còn gọi nó là cồn gỗ.
Về mặt thương mại, chúng ta có thể tổng hợp methanol bằng phản ứng xúc tác của cacbon monoxit (CO) với khí hydro (H2) dưới nhiệt độ và áp suất cao . Chúng tôi tạo ra hỗn hợp carbon monoxide và hydro này bằng cách đốt một phần than với sự có mặt của nước. Bằng cách điều chỉnh cẩn thận lượng nước thêm vào, chúng ta có thể nhận được tỷ lệ chính xác của cacbon monoxit so với hydro.
Tính chất của Methanol
- Methanol có các đặc tính tuyệt vời như một dung môi hữu cơ phân cực.
- Nó được sử dụng phổ biến như một dung môi công nghiệp.
- Nó độc hơn etanol. Bạn phải biết rằng nó có thể gây mù hoặc tử vong nếu bạn hít phải hoặc nuốt phải một lượng lớn.
- Metanol có chỉ số octan cao và phát thải các chất ô nhiễm thấp. Điều này làm cho nó trở nên lý tưởng cho nhiều loại xe.
Xem thêm: Vì sao Methanol là dung môi cực kỳ quan trọng?
Ethanol
Ethanol hoặc rượu etylic là phổ biến từ thời xưa. Người ta sản xuất ra nó bằng cách lên men nước hoa quả. Họ bảo quản nước ép lên men trong một hộp kín để uống suốt mùa đông.
Nhiều hợp chất khác nhau có thể cung cấp đường và tinh bột phân hủy thành các hợp chất đơn giản hơn trong quá trình lên men. Ethanol còn nổi tiếng là 'rượu ngũ cốc' vì nó thường được làm từ ngũ cốc, chẳng hạn như ngô (ngô), lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch.
Ứng dụng của Ethanol
Ethanol là một loại nhiên liệu động cơ tuyệt vời với chỉ số octan cao và phát thải thấp. Tuy nhiên, chúng ta có thể sử dụng nó làm nhiên liệu trong các hệ thống đặc biệt chịu được xu hướng hòa tan các bộ phận bằng nhựa của alcohol. Chúng ta có thể sử dụng dung dịch 10% ethanol trong xăng (gasohol) trong hầu hết các xe ô tô mà không cần điều chỉnh. Ngày nay, nhiên liệu ethanol thường được làm từ các sản phẩm tự nhiên, chẳng hạn như ngô hoặc đường.
Xem thêm: Dung môi Ethanol: Khái niệm, sử dụng và lợi ích của nó trong đời sống
Isopropyl Alcohol
Sản xuất rượu Isopropyl (2-propanol) bằng cách hydrat hóa gián tiếp propylen (CH2CHCH3). Nó được sử dụng phổ biến trong các ngành công nghiệp như dung môi công nghiệp và như một loại cồn tẩy rửa trong nhiều công việc khác nhau.
Xem thêm: Dung môi Isopropyl Alcohol là gì? Tìm hiểu thêm về Cồn IPA
Glycerol
Glycerol (còn được gọi là glycerine) là một chất dạng xi-rô ngọt với ba nhóm hydroxyl rượu. Tên hệ thống của nó là propan-1,2,3-triol. Lần đầu tiên, các nhà hóa học có thể thu được Glycerol như một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất xà phòng, thông qua quá trình xà phòng hóa (thủy phân ở gốc) chất béo.
Chúng ta có thể thu được khoảng 25 kg (60 pound) glixerol với mỗi tấn xà phòng. Chúng ta cũng có thể lấy nó bằng cách lên men từ mật đường và đường. Trong Thế chiến II, cần một lượng lớn glycerol để sản xuất glyceryl trinitrate (nitroglycerin); nhu cầu này đã được đáp ứng bởi glixerol tổng hợp được tạo ra từ propylen, CH2 = CH − CH3.
Xem thêm: Glycerin là gì? Công dụng và những câu hỏi thường gặp
Một số ứng dụng của Glycerol
Glycerol cũng được sử dụng như một dung môi, chất giữ ẩm, chất làm dẻo, chất chống đông và chất bôi trơn hòa tan trong nước. Chúng ta có thể tìm thấy nó trong nhiều loại sản phẩm, bao gồm thực phẩm, xà phòng, mỹ phẩm, mực in, chất lỏng thủy lực và dược phẩm.
Lời kết
Bên trên là một số dung môi thuộc nhóm Alcohol thường được thấy trong việc kinh doanh và sản xuất thường xuyên. Các bạn có thể xem nhiều bài viết khác tại chuyên mục Alcohol.
